최저시급의 함정, ‘진짜 시급’ 계산법
안녕하세요, 사장님의 든든한 파트너 '사장님 지원노트'입니다. 매년 여름, 내년도 최저임금 결정 소식이 들려올 때마다 사장님들의 한숨은 깊어집니다. 2026년 최저임금은 시간급 10,320원으로 적용됩니다. 뉴스에서는 항상 표면적인 …
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매주 발행되는 뉴스레터 입니다.
“추석 비행기는 이미 매진?” 매출 놓치는 사장님의 착각
사장님 지원노트에서 알려드립니다. 올가을 추석은 9월 말입니다. 아직 두 달이나 남았다고 여유를 부리고 계시지는 않으신가요? 여행업계에서 추석 마케팅의 핵심은 9월이 아닙니다. 8월 말이 되면 고객의 명절 여행 예산은 이미 대부분 결…
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“우리 업종은 추석 대목이 없다?” 매출 놓치는 사장님의 착각
사장님 지원노트에서 알려드립니다. 추석은 9월 말인데, 장사가 잘되는 가게들은 왜 7월부터 움직일까요? 결론부터 말씀드리면, 8월 말이 되면 고객의 추석 예산은 이미 대부분 사용된 뒤이기 때문입니다. 고객은 명절이 가까워질수록 선물,…
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여름 휴가철, 네이버 플레이스 필수 세팅 4가지
안녕하세요, 사장님 지원노트입니다. 본격적인 여름 휴가철, 낯선 곳을 방문한 고객들이 내 주변 식당과 매장을 찾을 때 가장 먼저 켜는 앱이 바로 '네이버 지도'입니다. 덥고 습한 날씨에는 오래 검색하지 않고, 당장 시원해 보이며 혜택…
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불황에도 살아남는 무기, ‘단골 찐팬’ 만들기 3단계
안녕하세요, 사장님 지원노트입니다. 경기가 어려워질수록 신규 고객의 눈길을 사로잡고 지갑을 열게 하는 것은 평소보다 몇 배의 비용과 에너지가 듭니다. 이럴 때일수록 시선을 밖이 아닌 '안'으로 돌려야 합니다. 우리 브랜드에 한 번이라…
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원가 상승 시, 고객 마음 다치지 않게 가격 올리는 법
안녕하세요, 사장님 지원노트에서 알려드립니다. 오늘도 묵묵히 가게를 지키고 계신 사장님, 참 고생 많으셨습니다. 최근 매일같이 오르는 물가와 원부자재 단가 때문에 밤잠 설치는 분들 많으시죠. "가격을 올리면 단골들이 발길을 끊지 않을…
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“이번 주까지만 할게요” 퇴사 시 챙겨야 할 서류 가이드
안녕하세요. 사장님 지원노트에서 알려드립니다. 채용만큼이나, 아니 어쩌면 채용보다 더 어렵고 진 빠지는 일이 바로 '퇴사 처리'입니다. 웃으며 들어왔던 알바생도 나갈 때는 크고 작은 오해로 얼굴을 붉히는 경우가 허다하죠. "사장님, …
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출근 1시간 전 “오늘 못 가요” 카톡, 현명한 대처는?
출근 1시간 전, 알바생에게서 덜렁 날아온 카톡 하나. "사장님, 저 오늘 급한 일이 생겨서 못 갈 것 같아요." 당장 매장은 돌아가야 하는데 눈앞이 깜깜해지고, 화가 머리끝까지 치솟습니다. 하지만 사장님! 지금은 감정보다 '수습'이…
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여름 단기 알바 필수 체크: 근로계약서 & 주휴수당
안녕하세요, 사장님들의 든든한 파트너 '사장님 지원노트'입니다. 여름방학을 맞아 매장에 단기 아르바이트생 채용을 준비하는 사장님들이 많으실 텐데요. 1~2개월 짧게 일하는 단기 알바생이라도 근로기준법은 엄격하게 적용됩니다. 특히 20…
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여름철 식중독 예방! 식약처 기준 식자재 보관 가이드
안녕하세요, 사장님들의 든든한 파트너 '사장님 지원노트'입니다. 무더운 여름철, 외식업 사장님들의 가장 큰 고민거리는 바로 '식자재 관리'와 '식중독 예방'일 텐데요. 여름철(7~9월)에는 집중적으로 식중독 발생 건수의 39%, 환자…
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