출근 1시간 전 “오늘 못 가요” 카톡, 현명한 대처는?
출근 1시간 전, 알바생에게서 덜렁 날아온 카톡 하나. "사장님, 저 오늘 급한 일이 생겨서 못 갈 것 같아요." 당장 매장은 돌아가야 하는데 눈앞이 깜깜해지고, 화가 머리끝까지 치솟습니다. 하지만 사장님! 지금은 감정보다 '수습'이…
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Olivia Jung
여름 단기 알바 필수 체크: 근로계약서 & 주휴수당
안녕하세요, 사장님들의 든든한 파트너 '사장님 지원노트'입니다. 여름방학을 맞아 매장에 단기 아르바이트생 채용을 준비하는 사장님들이 많으실 텐데요. 1~2개월 짧게 일하는 단기 알바생이라도 근로기준법은 엄격하게 적용됩니다. 특히 20…
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여름철 식중독 예방! 식약처 기준 식자재 보관 가이드
안녕하세요, 사장님들의 든든한 파트너 '사장님 지원노트'입니다. 무더운 여름철, 외식업 사장님들의 가장 큰 고민거리는 바로 '식자재 관리'와 '식중독 예방'일 텐데요. 여름철(7~9월)에는 집중적으로 식중독 발생 건수의 39%, 환자…
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[장마철 생존법 2탄] 비 오는 날, 장마철 실전 마케팅
안녕하세요, 사장님들의 든든한 파트너 '사장님 지원노트'입니다. "비가 오면 손님이 뚝 끊겨요." 비가 내리면 오프라인 유동 인구가 줄어드는 것은 막을 수 없는 사실입니다. 하지만 발상을 조금만 전환하면, 비 오는 날은 경쟁자들이 방…
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[장마철 생존법 1탄] 끈적임 제로! 매장 습기 차단법
안녕하세요, 사장님들의 든든한 파트너 '사장님 지원노트'입니다. 본격적인 장마철이 시작되었습니다. 쏟아지는 비에 거리에 인적이 드문 것도 속상하지만, 사장님들을 더 괴롭히는 것은 매장 문을 열자마자 훅 끼쳐오는 '꿉꿉한 공기'와 '끈…
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에어컨 냄새 싹~ 잡아주는 셀프 필터 청소 & 관리
안녕하세요, 사장님들의 든든한 파트너 '사장님 지원노트'입니다. 매장에 들어선 순간, 시원한 바람과 함께 퀴퀴한 냄새가 난다면 어떨까요? 아무리 서비스가 좋고 상품이 훌륭해도 고객의 첫인상은 찌푸려질 수밖에 없습니다. 여름철 쾌적한 …
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매장 에어컨 켰다 껐다? 전기세 20% 아끼는 팩트체크
안녕하세요, 사장님들의 든든한 파트너 '사장님 지원노트'입니다. 본격적인 무더위가 기승을 부리는 여름철입니다. 쾌적한 매장 환경을 위해 에어컨 가동은 필수지만, 쉴 새 없이 돌아가는 실외기를 보면 냉방비 폭탄 걱정에 마음이 무거워지시…
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[장마철 대비] 소상공인 매장 풍수해 예방 가이드
안녕하세요, 사장님 지원노트입니다. 본격적인 7월 장마철에 접어들면서 하루가 다르게 굵은 빗방울이 쏟아지고 있습니다. 거센 비바람이 몰아치는 밤이면 우리 사장님들은 '매장 간판은 무사한지', '혹시나 물이 들이쳐서 소중한 재고가 망가…
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사장님을 위한 5년 치 세금 환급, ‘경정청구’
안녕하세요, 사장님! 사장님 지원노트입니다. 한창 진행 중인 7월 부가가치세 신고 준비로 눈코 뜰 새 없이 바쁘시죠? 세금 신고 자료 챙기시느라 머리 아프실 사장님들을 위해, 오늘은 잠시 기분 좋아지는 이야기를 해보려고 합니다. 바로…
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100만 폐업 시대, 살아남는 하반기 생존 공식
"안녕하세요, 사장님 지원노트에서 알려드립니다. 오늘 하루도 참 고생 많으셨습니다." 요즘 뉴스를 보면 참 마음이 무겁습니다. 최근 발표된 통계에 따르면 지난해 폐업한 사업체 수가 무려 97만 6,000개에 달한다고 합니다. 사장님들…
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